Para evitar una espiral descendente poco saludable, recomendamos ir a las vacaciones con un plan de alimentación saludable. Aquí hay algunos consejos saludables para las vacaciones a considerar para prepararse para el éxito.

Reconozca la tentación

No hay ningún beneficio en decirte a ti mismo que no tendrás problemas para comer sano durante las vacaciones. La negación no es una solución efectiva. En su lugar, reconozca la tentación que probablemente enfrentará y comience a pensar en algunas estrategias efectivas para mejorar cómo se siente al final de una gran fiesta o al final de la temporada navideña. Reconózcalo por lo que es, la tentación, y concéntrese en la mejor manera de manejarlo en medio de los momentos más tentadores, y es probable que esté en camino a unas vacaciones saludables pero libres de culpa, pero agradables.

Obtenga más información sobre las grasas buenas y malas aquí.

Ofrécete a traer un plato

Si te invitan a una fiesta, ofrécete a traer un plato y luego hazlo saludable. De esa manera, incluso si todo lo demás que se sirve no es nutritivo y apoya sus objetivos de alimentación saludable durante las fiestas, sabe que tendrá al menos un plato que sea mejor para usted.

Minimizar el consumo de alcohol

Las vacaciones son la época más común del año para que las personas justifiquen beber una cantidad excesiva de alcohol, pero ese no tiene por qué ser el caso. Si quieres tomar una copa de vino, cerveza o un cóctel, puedes hacerlo. En apoyo de sus objetivos de salud, sepa que el alcohol todavía se puede disfrutar con moderación. Tenga en cuenta que el alcohol entrega calorías vacías que no necesita, y puede disminuir sus inhibiciones y pensamiento claro, lo que lo lleva a tomar decisiones poco saludables cuando se trata de su dieta. Además, si eliges beber alcohol, asegúrate de alternar con agua potable, ¡ya que el alcohol es deshidratante!

No seas poco realista: apunta al equilibrio

No sirve de nada decirte a ti mismo que solo vas a comer una galleta durante todo el mes de diciembre. Al pensar de esa manera, te estás preparando para el fracaso antes de que las festividades hayan comenzado. Permítete comer las cosas que quieres comer, pero hazlo con moderación. Si quieres probar varios postres en la mesa, puedes hacerlo. Trate de tomar sólo una pequeña porción de cada uno. Tenga en cuenta que no solo está comiendo porciones de los dulces, ¡pruebe también los alimentos más saludables! Debe aspirar a una dieta equilibrada tanto como sea posible cuando se esfuerce por una alimentación navideña saludable, y simplemente acepte que se incluirán algunos dulces adicionales en lo que está comiendo.

Comience con verduras

Examine la mesa de comida en las fiestas antes de comenzar a apilar comida en su plato. Cuando esté listo para comer y comience a llenar su plato, comience con las verduras. Permítales ocupar al menos la mitad del plato y luego agregue porciones más pequeñas de otros alimentos. También puede comenzar a comer sus verduras primero. Las verduras te ayudarán a llenarte más rápido y te ayudarán a obtener más nutrientes, lo que significa que es posible que no tengas suficiente hambre para esa rebanada extra de pastel o esa porción extra de papas con queso.

La vicepresidenta de nutrición y dietista registrada de TrueCare, Mary Sammer, aconseja: «Si sabe que la fiesta será solo aperitivos o bocadillos, que tienden a ser más altos en calorías y grasas, considere comer una comida pequeña antes de ir. No llegues con el estómago vacío».

Haga que toda la familia participe en una alimentación saludable durante las vacaciones. Echa un vistazo a nuestros bocadillos saludables para niños.

Saborea cada bocado

La atención plena juega un papel muy importante en la alimentación saludable. No se trata solo de hacer buenas elecciones de alimentos y asegurarse de que esos alimentos saludables lleguen a su plato, también se trata de saborear realmente cada bocado de esos alimentos deliciosos y ricos que ha estado anhelando desde la última vez que los comió. Cierra los ojos cuando tomes un bocado de pastel o comas bocados más pequeños de ese brownie para asegurarte de obtener toda la satisfacción de consumirlo. Al mismo tiempo, trate de evitar comer sin sentido, como cuando está parado cerca de la mesa de comida hablando y comiendo diferentes alimentos durante demasiado tiempo. Sé consciente de lo que estás comiendo, cómo sabe y cómo te hace sentir.

Sammer añade: «Asiste a fiestas con una mentalidad predeterminada. Si llegas con la mentalidad de disfrutar de algunos alimentos que realmente amas, podrás ignorar la tentación de todas las demás opciones. Además, usa tu poder para tomar tus propias decisiones sobre lo que comes o no comes, no dejes que otros elijan por ti».

No dejes que un desliz te deje de lado

Digamos que vas fuerte al hacer buenas elecciones de comida para las primeras fiestas navideñas, y luego esa fiesta de trabajo simplemente te hace retroceder un poco. Hay literalmente cero verduras en esta fiesta, así que te llenas de macarrones caseros con queso, puré de papas, panecillos mantecosos y todo el pastel y las galletas que puedas encontrar. Sabes que te equivocaste y tomaste algunas malas decisiones, y te sientes realmente culpable por ello. Reconócelo por lo que es: un desliz de una sola vez. Luego, presiona mentalmente tu botón de actualización y sigue adelante con un renovado sentido de motivación. No levantes los brazos y decidas que, dado que no lo hiciste perfectamente, simplemente ya no lo vas a hacer en absoluto. Una comida no define toda su dieta, así que simplemente vuelva a encarrilarse en la próxima comida y resuelva tomar decisiones saludables en el futuro.

No se salte las comidas

Mucha gente elige esta táctica para tratar de «ahorrar calorías», pero a menudo conduce a comer en exceso y es un mal hábito que debe evitarse. Es mejor para su salud en general comer comidas de tamaño normal antes de una gran cena navideña y simplemente comer con moderación en esa cena de ocasión especial. También es posible que saltarse las comidas lo haga sentir enfermo y lo deje menos hambriento que si hubiera comido normalmente. Trate de comer una dieta bien balanceada durante todo el día, incluso en días con grandes reuniones, y eso lo ayudará a continuar tomando buenas decisiones para su plan de alimentación saludable para las fiestas.

Manténgase activo

La alimentación saludable es mucho más que solo comer, también se trata de las decisiones que toma para mantener su bienestar general. Mantenerse activo durante la temporada navideña es una excelente manera de responsabilizarse de tomar decisiones saludables y minimizar las malas elecciones de alimentos. No solo te ayudará con la digestión y absorción de nutrientes clave, sino que también te mantendrá quemando calorías y tomando un poco de aire fresco. Algo tan simple como una caminata después de la cena te ayudará sustancialmente. Haga que sea un asunto familiar disfrutar de mantenerse activo aún más, tal vez yendo a patinar sobre hielo, completando tareas al aire libre o simplemente caminando juntos por el vecindario.

Duerma lo suficiente

La falta de sueño no solo afecta su salud, sino que también puede llevar a tomar malas decisiones alimentarias. Las personas privadas de sueño a menudo tienen un nivel de azúcar en la sangre más difícil de controlar, lo que significa que no se sentirá bien y buscará bocadillos con mucha más frecuencia de lo que debería. El agotamiento también conduce a decisiones generalmente peores, incluida la mala elección de alimentos. Es fácil quedarse despierto hasta tarde cuando la familia está cerca y todos disfrutan de la compañía de los demás, pero debe priorizar el sueño incluso durante las vacaciones para tener una mente clara y tomar las mejores decisiones de alimentación saludable durante toda la temporada.

¡Mantenerse activo y dormir bien también es bueno para la salud del corazón !

Concéntrese en lo que es realmente importante

Puede ser fácil quedar atrapado y distraído por todos los factores estresantes y las tentaciones que surgen en esta época del año. La nutrición navideña se trata de hacer todo lo posible para mantener cierta perspectiva y recordar que al final del día, no se trata de engullir todos los postres o hacerte sentir culpable por esa galleta. Se trata de pasar tiempo haciendo las cosas que te traen alegría, abrazar el espíritu de la temporada y valorar la alimentación saludable de las fiestas.

Si tiene preguntas o inquietudes sobre su peso, su dieta o su salud en general, TrueCare puede ayudarlo. Tenemos varias clínicas en los condados del norte de San Diego y Riverside y podemos ayudarlo a cumplir con una variedad de sus objetivos de atención médica. Si vives en Oceanside, Carlsbad, Encinitas, San Marcos, Ramona o Perris, contáctanos hoy.

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Afortunadamente, la respuesta es simple: dietistas registrados (RD) o nutricionistas dietistas registrados (RDN).*

Un dietista registrado es una persona que tiene un título en ciencias de la nutrición que cumple con los requisitos de la Academia de Nutrición y Dietética, ha completado una pasantía clínica y está acreditado por la Comisión de Registro Dietético al aprobar un examen riguroso. Una vez acreditados, los dietistas registrados utilizan su amplio conocimiento en centros de salud comunitarios, hospitales, escuelas, servicios de alimentos, programas de WIC y otros lugares.

Los dietistas registrados educan a las personas sobre los beneficios de los buenos hábitos alimenticios y abordan los problemas relacionados con la dieta de varias maneras.

Este blog analiza el papel de un dietista registrado en un entorno de centro de salud comunitario y cómo trabajan con proveedores, familias e individuos para abordar problemas de salud, afecciones médicas y educación para elegir alimentos saludables.

¿Es un dietista registrado un médico?

Un dietista registrado es un experto en alimentos y nutrición que utiliza la ciencia de la nutrición para apoyar una vida saludable a través de buenos hábitos alimenticios. Para obtener la credencial de RD, los RD deben cumplir con varios requisitos académicos y profesionales, incluida una licenciatura con cursos en ciencias de la nutrición, bioquímica, fisiología, microbiología y más.

Los dietistas registrados son expertos en cómo los alimentos y la nutrición se relacionan con la salud en general. Los DR educan y aconsejan a las personas utilizando investigación basada en evidencia y recursos profesionales que guían nuestras recomendaciones. Para mantener su credencial, los RD completan la educación profesional continua cada cinco años que los mantiene al tanto de la información más precisa y actualizada.

¿Sabía que TrueCare tiene dietistas registrados en el personal? Pregúntele a su pediatra acerca de reunirse con uno de nuestros RD para cualquier inquietud relacionada con los alimentos o la dieta.

Hay abundancia, y muy posiblemente un exceso, de información en la World Wide Web sobre alimentación y nutrición. Puede leer sobre nutrición en línea, en el periódico o en revistas, en las redes sociales, etc. Está disponible al alcance de su mano, todo lo que tiene que hacer es buscar. Muchos profesionales de la salud afirman ser nutricionistas, pero solo un dietista registrado puede afirmar ser un experto en nutrición acreditado.

Al investigar la nutrición, es importante verificar su fuente: ¿está acreditado el proveedor de salud que ofrece información? ¿El artículo o video en TikTok es de una fuente médica creíble? Existen riesgos reales para la salud y la seguridad si se comunica información falsa o incorrecta. Su salud podría estar en riesgo y sufrir si sigue los consejos de fuentes no creíbles.

¿Cómo ayuda un dietista?

Cuando a los niños se les diagnostican afecciones médicas, la nutrición es una parte muy importante del manejo de esa afección. Muchos niños tienen alergias alimentarias. En estos casos, puede ser difícil saber qué alimentos son los mejores para las necesidades individuales de un niño. Otros diagnósticos pueden incluir enfermedad de Crohn, enfermedad celíaca, colitis, estreñimiento y síndrome del intestino irritable, entre otros.

Entre otras enfermedades, la diabetes requiere atención especial. La terapia de nutrición médica se define como un «tratamiento basado en la nutrición proporcionado por un nutricionista dietista registrado». Incluye «un diagnóstico nutricional, así como servicios terapéuticos y de asesoramiento» para ayudar a controlar la diabetes.

Los dietistas están calificados para proporcionar terapia de nutrición médica para mejorar ciertas condiciones médicas y alterar la nutrición de un paciente en función de problemas médicos u objetivos individuales. Por ejemplo, un dietista registrado puede ayudar a los pacientes a aprender cómo leer las etiquetas de los alimentos y cómo seleccionar alimentos que controlan la ingesta de carbohidratos para controlar el azúcar en la sangre (también conocida como glucosa en la sangre) para el paciente diabético. Cuando las familias aprenden a elegir alimentos que ofrecen nutrientes y ayudan a controlar una condición médica, todos tienen un estilo de vida más saludable.

¿Qué hace un dietista registrado?

Los DR que se integran con la atención pediátrica también asesoran a las familias sobre cómo desarrollar hábitos alimenticios saludables, abordar las alergias alimentarias y prevenir y tratar problemas de salud como la diabetes y la obesidad. Su trabajo con los pacientes también puede ser revisado en el registro de salud por el pediatra del paciente.

Las preocupaciones nutricionales comunes que abordan los DR incluyen:

• Nutrientes: una dieta equilibrada debe incluir todos los nutrientes esenciales, incluidas proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Los desequilibrios pueden causar un crecimiento físico deficiente, caries, bajo peso o sobrepeso, obesidad, estreñimiento o cambios en los hábitos intestinales.
• Mala alimentación: las dietas deficientes también pueden provocar problemas de comportamiento, retrasos en el desarrollo emocional y psicológico, sueño insuficiente y problemas de aprendizaje en la escuela.

¿Cuáles son los problemas comunes con los que ayudan los dietistas registrados?

• Sensibilidad al gluten. Las dietas sin gluten pueden no proporcionar todos los nutrientes necesarios. Los DR analizan la dieta del niño y agregan alimentos que contienen los nutrientes faltantes mientras permanecen libres de gluten.
• Comedores quisquillosos. Los RD ofrecen consejos para ayudar a los niños a probar nuevos alimentos o una variedad de alimentos, entre otras preocupaciones de los padres con la «fase de comedor quisquilloso».
• Opciones de alimentos poco saludables en la escuela. Muchas escuelas sirven alimentos azucarados y grasos a la hora del almuerzo y funciones escolares como la venta de pasteles. Los DR ayudan a las escuelas a desarrollar menús equilibrados para los estudiantes y a llevar a cabo clases de cocina para que los padres y los niños puedan aprender a preparar alimentos saludables en casa.
• Control de peso. Los DR evalúan la dieta y el estilo de vida actuales de los pacientes y brindan asesoramiento y educación nutricional para ayudarlos a alcanzar los objetivos de peso. Los DR también aconsejan a los pacientes sobre el estilo de vida y los cambios en la dieta necesarios antes y después de la cirugía bariátrica.
• Alimentación y deportes. Los atletas jóvenes a menudo eligen alimentos o suplementos poco saludables pensando que ayudarán a mejorar su rendimiento. Los RD educan a los entrenadores y atletas sobre comidas y refrigerios apropiados que mantienen a los jóvenes en forma.
• Terapia de nutrición médica. Para los pacientes diagnosticados con una condición médica como diabetes tipo I o tipo II, enfermedad de Crohn, colitis, hipertensión, enfermedad cardíaca o renal, requieren alimentación por sonda, cirugía bariátrica y para muchas otras afecciones, los DR pueden proporcionar terapia de nutrición médica (MNT). El TMN se utiliza para ayudar a los pacientes a optimizar su salud mediante el uso de alimentos y dieta como parte de su terapia clínica.

5 consejos para prepararse para ver a un dietista registrado

Para obtener los mejores resultados de trabajar con un dietista:

1. Mantenga un diario de alimentos. Haga un seguimiento de las comidas y refrigerios todos los días.
2. Mantén una actitud positiva. Sea abierto y honesto con el dietista sobre los hábitos alimenticios.
3. Crea una lista de los medicamentos y suplementos que tomas. Incluya los nombres y dosis precisos para ayudar a su dietista a entender qué planes pueden funcionar mejor para usted.
4. Sé realista. Algunos planes dietéticos funcionan por un tiempo y luego dejan de funcionar. Otros pueden no funcionar en absoluto. Esté abierto a probar nuevos enfoques cuando sea necesario.
5. Establecer metas personales de nutrición. Piense en cómo desea verse y sentirse con una salud óptima y comparta sus objetivos a corto y largo plazo con su dietista.

¡Deje que los dietistas registrados de TrueCare le ayuden!

El Departamento de Pediatría de TrueCare tiene RD en el personal listo para ayudar a su niño, adolescente o adulto joven. Enfocados en la prevención y el asesoramiento, nuestros RD tienen la capacitación y la experiencia para mantener a sus hijos en el camino hacia una buena alimentación y buena salud. Pueden responder a todas sus preguntas como padre y proporcionar educación nutricional. Pregúntele a su proveedor acerca de nuestros servicios de nutrición en su próxima cita.

Recursos:
Academy of Nutrition and Dietetics – Hábitos alimenticios saludables para niños
KidsHealth – Alimentación saludable para padres e hijos
U.S. Department of Health and Human Services – Giving Children and Adolescents a Healthy Start Through Nutrition (Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos) – Dar a los niños y adolescentes un comienzo saludable a través de la nutrición
Comisión de Registro Dietético

* Las credenciales de dietista registrado (RD) y nutricionista dietista registrado (RDN) tienen significados idénticos. «Nutricionista» se agregó a RD con el propósito de abarcar un concepto más amplio de bienestar, además de la prevención y el tratamiento de afecciones. En este artículo, usamos RD para significar tanto RD como RDN.

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Muchos padres conocen la lucha a la hora de la cena de hacer que los niños coman sus frutas y verduras en lugar de exigir macarrones o dulces. La hora de comer se convierte en una batalla en muchos hogares a medida que intenta que sus hijos coman de manera más saludable. Por lo tanto, hemos reunido estrategias y consejos realistas para alentar a los niños y adolescentes a comer de manera más saludable, lo que ayuda a que las comidas sean un poco más suaves.

Planificación de comidas para una alimentación saludable

Decidir qué hacer para la cena es probablemente el último pensamiento que desea hacer después de equilibrar el trabajo, la escuela y aumentar las demandas en línea. La planificación de las comidas puede ayudar a eliminar las conjeturas de la hora de la cena y aliviar algo de estrés en el día ya ocupado de los padres. Si bien la planificación de las comidas puede parecer abrumadora al principio, puede ayudarlo a planificar previamente comidas y opciones de refrigerios más saludables para sus hijos. Cuando se compromete a comprar ciertos ingredientes según su menú, es posible que compre menos bocadillos azucarados, gaste menos y cree mejores comidas.

Una parte de la planificación de comidas que a menudo se puede pasar por alto es lo que bebe su familia. Intente establecer algunas reglas sobre qué bebidas se permiten en el desayuno, el almuerzo y la cena, y todos los momentos intermedios. Incorpore más descansos de agua en el día. Una forma de animar a sus hijos a beber más agua es predicar con el ejemplo. También es posible que desee proporcionar solo 2 o 3 opciones de bebidas saludables a la hora de las comidas para que sus hijos puedan elegir por sí mismos.

Ofreciendo opciones saludables para sus hijos

Proporcionar a sus hijos opciones es una excelente manera de proporcionarles propiedad sobre lo que ponen en su cuerpo y alentarlos a asumir más responsabilidad por sus hábitos saludables. Un plan de comidas con opciones ayuda a sus hijos a establecer su independencia mientras lo mantiene a usted, el padre, en control de su nutrición y hábitos alimenticios saludables.

Incorpore una variedad de opciones de alimentos saludables para sus hijos, especialmente a una edad temprana. Introduzca nuevas opciones junto con sus favoritos probados y verdaderos para fomentar una asociación positiva con alimentos saludables que cree que disfrutarán. A medida que sus hijos crecen, están desarrollando sus propias preferencias y gustos alimenticios. Las opciones más saludables les ayudan a tomar mejores decisiones. Si sus hijos tienen curiosidad e interés, involúcrelos en el proceso de selección, como visitar el mercado local de agricultores y aprender a elegir ciertos tipos de frutas y verduras.

Personalización del plato de su hijo

Otra forma de hacer que las comidas sean más divertidas y atractivas es personalizar el plato de su hijo. Los niños más pequeños pueden disfrutar de la comida que se presenta de una manera divertida, tonta o interesante. Tal vez celebres ciertos días festivos organizando los alimentos en el plato en una cierta forma o carácter. Esto puede mantener a los niños comprometidos e interesados en lo que están a punto de comer. También puede alentar a sus hijos a involucrarse más en la elección de los alimentos que van en su plato. A medida que los niños crecen, pueden disfrutar de la autonomía de tomar sus propias decisiones individualizadas. Puede preparar una cena que involucre una proteína y tres verduras, y luego permitirles elegir dos de las tres. Una variedad de alimentos, incluyendo diferentes sabores y texturas, ayudará a mantener las cosas emocionantes.

Evitar las distracciones durante la hora de comer

Si sus hijos todavía tienen dificultades para comer sano y rechazan todas las opciones que se les presentan, es posible que también desee evitar otras distracciones. Apague el televisor durante las comidas y restrinja el uso del teléfono y la tableta mientras está en la mesa. A veces, los niños se sobreestimulan por todo lo que sucede en la habitación y tomar decisiones puede ser abrumador. Tranquilice el espacio y tómese el tiempo para concentrarse en la comida en cuestión. Evitar las distracciones durante la hora de comer también puede ayudar a los niños a evitar comer en exceso simplemente porque no están prestando atención a si sus barrigas están llenas o no. Esto también puede proporcionar una alimentación más consciente donde su hijo puede notar más sobre los colores, sabores y texturas de los deliciosos alimentos que está comiendo.

Mantener los ingredientes saludables alrededor

Muchos bocadillos azucarados están diseñados para agarrar y llevar fácilmente, lo que puede fomentar una alimentación menos que saludable a lo largo de su apretada agenda. Con un poco de planificación e intencionalidad, puede optar por abastecer su refrigerador y despensa con opciones de bocadillos más saludables para llevar que promoverán hábitos más saludables. En lugar de galletas saladas con queso, pruebe las frutas secas o verduras en recipientes portátiles a la altura de los niños en su despensa. En lugar de yogures azucarados, tal vez tenga algunas bolsas preclasificadas de fresas, arándanos y uvas para una alternativa más saludable pero dulce.

Fuente:
>> Datos de niños

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Obtenga más información sobre los servicios pediátricos de TrueCare enviándonos mensajes de texto o llamándonos hoy al (760) 736-6767. O visite una de nuestras muchas ubicaciones en los condados de North San Diego y South Riverside.

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Cuando las personas piensan en grasa, generalmente imaginan hamburguesas, queso, crema agria, donas, helados, papas fritas, aderezos para ensaladas y otros alimentos muy ricos.

Sin embargo, las grasas vienen en varias formas diferentes, algunas de las cuales son beneficiosas para nuestros cuerpos y otras que son perjudiciales. Comer demasiada grasa o demasiado del tipo incorrecto de grasa puede ser poco saludable.

Aprender sobre los diferentes tipos de grasa y lo que hacen dentro del cuerpo humano puede ayudarlo a tomar mejores decisiones con respecto a los alimentos que come.

In this blog, TrueCare’s Registered Dietitian Amy Matthews breaks down the good, the bad, and the ugly facts about fat.

Por qué las grasas son importantes

Cuando se comen con moderación, las grasas dietéticas proporcionan muchos beneficios nutricionales. Sirven como una importante fuente de energía. Ayudan a apoyar la función celular y absorben vitaminas esenciales solubles en grasa como A, D, E y K. Las grasas también ayudan a proteger nuestros órganos, mantener nuestros cuerpos calientes y producir hormonas importantes.

Comer el tipo correcto de grasas puede contribuir a un corazón sano al reducir la inflamación, el colesterol y la presión arterial. Quizás lo más importante es que las grasas proporcionan los ácidos grasos omega-3 que sirven como bloques de construcción esenciales para el cerebro y desempeñan un papel vital en el aprendizaje y la memoria.

¡No está mal para un nutriente que hace que muchos alimentos sepan mejor!

Por qué algunas grasas son malas

Demasiada grasa en su dieta puede ser muy perjudicial para los sistemas internos que mantienen nuestro cuerpo sano, especialmente el corazón. Los ataques cardíacos son la principal causa de muerte en los Estados Unidos, y el consumo excesivo de grasa contribuye a muchos tipos de enfermedades cardíacas.

Vea 8 consejos para una mejor salud del corazón

Las grasas malas pueden aumentar los niveles de colesterol, lo que contribuye al endurecimiento de las arterias al depositar placa en las paredes de las arterias. Con el tiempo, los depósitos de placa pueden estrechar o bloquear completamente las arterias, haciendo que el corazón trabaje más duro para bombear sangre por todo el cuerpo. Esto, a su vez, puede conducir a un corazón agrandado y causar problemas cardíacos graves.

Demasiada grasa también es una causa común de aumento de peso e inflamación en las articulaciones.

Grasa insaturada: la grasa buena

Las grasas buenas (saludables) son insaturadas. Las grasas insaturadas vienen en dos grupos: monoinsaturadas (a base de plantas) y poliinsaturadas (nueces, semillas y a base marina). Ambos grupos ayudan a aumentar los niveles de colesterol bueno y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Las grasas monoinsaturadas se encuentran en aceites de origen vegetal como la oliva, la canola, el maní, el maíz, el cártamo y el sésamo. Las fuentes no líquidas incluyen mantequilla de maní, aguacates y algunas nueces y semillas.

Las grasas poliinsaturadas se pueden encontrar en semillas de lino, semillas de chía, nueces y pescados grasos como el salmón, el arenque, el bacalao y las anchoas. Los aceites generalmente permanecen líquidos a temperatura ambiente, pero comienzan a volverse sólidos cuando se enfrían. La mayoría de las grasas poliinsaturadas contienen omega 3, un ácido graso que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo y el cerebro, y omega 6, que puede mejorar la salud de la piel y los ojos.

Grasas saturadas: la grasa mala

Las grasas saturadas son generalmente sólidas o cerosas a temperatura ambiente y se producen naturalmente en muchos alimentos. La mayoría provienen de fuentes animales, incluyendo carne y productos lácteos, mientras que algunos provienen de fuentes de plantas tropicales. Los ejemplos incluyen carne de res, cordero, cerdo, aves de corral, carnes procesadas, mantequilla, queso, leche entera y aceites de coco y palma. Los alimentos horneados y fritos también pueden contener grasas saturadas.

Las grasas saturadas no son completamente malas para nosotros. Sin embargo, demasiado en su dieta puede tener efectos adversos para la salud. Dietitians recommend a dietary maximum of 10% for healthy adults and 7% or less for people with elevated levels of bad cholesterol.

Grasas trans: la grasa fea

Las grasas trans se crean artificialmente y han agregado hidrógeno para hacerlas más sólidas. Fueron desarrollados por la industria alimentaria para aumentar la vida útil, el sabor y la estabilidad de los alimentos. Estos aceites «hidrogenados» se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, niveles más altos de LDL y niveles más bajos de HDL, lo que los hace inseguros para comer.

Afortunadamente, estos «productos alimenticios» tóxicos fueron prohibidos en los Estados Unidos en 2020, reduciendo así el número de ataques cardíacos en los Estados Unidos y salvando millones de vidas. Sin embargo, se pueden encontrar pequeñas cantidades de grasas trans naturales en el intestino de algunos animales y productos cárnicos hechos de estos animales, incluidos los productos lácteos. Evite cualquier carne o producto lácteo que diga «aceite hidrogenado» en la etiqueta.

La investigación también ha demostrado que algunos tipos de aceites poliinsaturados pueden convertirse en grasas trans cuando se calientan a cierta temperatura. Cocinar con grasas monoinsaturadas como los aceites de oliva o aguacate evitará las grasas trans inesperadas en sus alimentos. Al cocinar carne que fuma mucho, use aceite de aguacate porque tiene una temperatura de calor / punto de humo más alto.

El colesterol, la grasa y la salud del corazón van de la mano

El colesterol es una sustancia cerosa que el cuerpo utiliza para construir células, producir vitaminas y producir otras hormonas. Al igual que la grasa, no es inherentemente mala, pero demasiado del tipo incorrecto puede causar graves problemas de salud.

El colesterol viaja a través del torrente sanguíneo en dos tipos diferentes de lipoproteínas. La lipoproteína de alta densidad (HDL) es el colesterol «bueno» porque absorbe el colesterol y lo lleva de vuelta al hígado, donde se elimina del cuerpo. Los niveles altos de HDL pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

La lipoproteína de baja densidad (LDL) se considera el colesterol «malo» porque los niveles altos pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad arterial periférica. Desafortunadamente, el LDL comprende la mayor parte del colesterol del cuerpo. Crea problemas circulatorios al acumular placa en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que hace que se estrechen con el tiempo. Esto hace que el corazón trabaje más duro al bloquear el flujo sanguíneo hacia y desde el corazón y otros órganos.

Idealmente, los niveles de LDL no deben exceder los 100 mg / dl (miligramos por decilitro). Las personas sin problemas de salud pueden llegar hasta 129 mg / dl antes de que los médicos se preocupen. Comer una dieta baja en grasas saturadas y cantidades moderadas de grasas insaturadas puede ayudar a reducir los niveles de LDL.

Obtenga un examen físico anual: programe chequeos de rutina para mantener su viaje de salud de por vida en el buen camino. TrueCare ofrece atención primaria para visitas de sanos y enfermos.

Tome el control de su dieta y su salud

La mayoría de las personas saben que comer una dieta saludable puede ayudar a prevenir e incluso revertir algunas de nuestras enfermedades más comunes. Sin embargo, la enfermedad cardíaca, que a menudo resulta de una alimentación poco saludable y elecciones de estilo de vida, es el asesino # 1 en los Estados Unidos.

Muchos factores pueden crear obstáculos para una alimentación más saludable. Nuestra cultura nos empuja a comer lo que queramos cuando lo queremos. Los restaurantes de comida rápida que sirven grandes porciones de alimentos grasos se pueden encontrar en todas partes. Los alimentos poco saludables a menudo cuestan menos que los alimentos que son buenos para nosotros. El tiempo también puede ser un desafío, especialmente para los padres que trabajan y les resulta más rápido y fácil tomar alimentos envasados llenos de azúcar, grasa y otros ingredientes poco saludables. El sesgo de optimismo, la creencia de que comemos mejor de lo que comemos, o no tan mal como otras personas, también puede alentar decisiones dietéticas poco saludables.

Para comenzar a elegir opciones de alimentos saludables, hágase las siguientes preguntas:

• ¿Qué tipo de grasas hay en la despensa de su cocina y alimentos envasados o congelados?
• ¿Con qué frecuencia comes fuera? ¿Suele ser comida rápida?
• ¿Qué comes cuando sales a la calle, alimentos saludables o grasos?
• ¿Qué tipo de bocadillos para llevar tienes a mano: manzanas, uvas y peras o galletas, papas fritas y bocadillos procesados?

Si está presionado por el tiempo, busque formas de facilitar la preparación de comidas. Tómese un par de horas el fin de semana para preparar comidas para la próxima semana que incluyan grasas saludables y carbohidratos (verduras, granos enteros, legumbres, etc.).

Evite los alimentos sin grasa, ya que generalmente incluyen azúcar y productos químicos para que tengan un mejor sabor. Su alto contenido calórico y bajo contenido nutricional puede conducir al aumento de peso y la obesidad.

Si usted es diabético o prediabético, lea nuestros consejos sobre el manejo de la diabetes o la prevención de la prediabetes.

Obtenga su nutrición de fuentes de alimentos. La comida real es la fuente # 1 de vitaminas; 10 veces más potente que tomar suplementos.

Explore Myplate.gov para obtener información sobre el tamaño de las porciones, las calorías por día, la cantidad correcta de grasa para su cuerpo y otra información para apoyar la alimentación saludable.

¡Deje que nuestros proveedores lo ayuden a mantenerse en el buen camino! Reserve su cita anual en una de nuestras ubicaciones de TrueCare y asuma la responsabilidad personal de su salud. Siempre, hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento. ¡Juntos, usted y su proveedor pueden hacer un cambio positivo para su futuro al tomar decisiones inteligentes de alimentación que beneficien su mente, su cuerpo y su vida útil!

TrueCare ofrece una serie de servicios de salud para niños, adultos y ancianos, incluidos controles de bienestar. Nuestros proveedores están comprometidos con la atención integral de calidad con corazón. Comuníquese con su centro de salud TrueCare local hoy mismo para programar su cita para mejorar la salud de su corazón.

Recursos:

>> Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
>> Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)
>> Pautas dietéticas para América
>> Clínica Cleveland
>> Clínica Mayo

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En TrueCare, la salud no solo ocurre en nuestras clínicas. Para fomentar hábitos saludables en el hogar, hemos recopilado algunos consejos para bocadillos que son saludables, económicos y atractivos para su hijo.

¡Haz que cada bocado cuente! Haga clic aquí para aprender cómo llenar su plato con alimentos nutritivos.

Los productos de temporada ofrecen bocadillos saludables para los niños

Las frutas y verduras están en la parte superior de la lista de bocadillos saludables, ¡pero eso no significa que los niños siempre quieran comerlas! Los productos también pueden ser caros. Una forma de hacer que los alimentos frescos sean más atractivos es centrarse en los artículos de temporada, ya que serán más sabrosos y dulces en el caso de las frutas. Cuando las verduras y frutas están en temporada, también puede ser más fácil encontrar ventas o cupones para hacerlos más asequibles. Por ejemplo, en el sur de California, los cítricos son abundantes en invierno, las bayas en primavera y verano, y las judías verdes en otoño.

Hay un sinfín de cosas que puedes hacer con los productos. Los batidos son una excelente manera de permitir que su hijo participe en un estilo de «mezcla y combinación» de preparación de alimentos que se siente como un dulce. Las verduras bañadas en hummus o aguacate triturado (en lugar de aderezo de rancho embotellado) ayudan a llenarlas con fibra y proteínas. La fruta agregada a los cereales, la avena o el yogur también agrega sabor y nutrientes adicionales.

¿Necesitas ideas para alimentos de temporada? Vea esta guía.

Porción por adelantado para bocadillos más saludables para llevar

El control de las porciones es importante para una buena salud y evitar problemas médicos, como la obesidad y la diabetes.

Una cosa que atrae a los niños sobre los alimentos envasados es que a menudo están envueltos individualmente y son fáciles de agarrar. Al hacer que los bocadillos saludables sean igual de accesibles, puede dirigir sus gustos hacia estos artículos y fomentar un sentido de independencia al darles opciones. Además, comprar a granel suele ser menos costoso.

Al comprar una tina grande de mantequilla de nueces o requesón, por ejemplo, sepárelos en recipientes pequeños. Esto le da a su hijo algo para sacar de un estante bajo en el refrigerador. Junto con pequeñas bolsas de bocadillos de pretzels, frutas o verduras, está ayudando a su hijo a sentirse en control de sus elecciones mientras lo mantiene saludable.

La mezcla de senderos es otra excelente manera de hacer esto. Compre nueces, pretzels y cereales integrales, y frutas secas a granel antes de mezclar y dividir en pequeñas porciones. Incluso puede agregar una pizca de chispas de chocolate negro para que esto sea más atractivo.

Consulta las señales visuales de Mayo Clinic para obtener ayuda con el control de las porciones.

Congelar alimentos para fomentar la merienda saludable

Los alimentos congelados a menudo se asocian con golosinas, lo que los hace atractivos para los niños. Después de todo, el helado y las paletas de hielo son alimentos básicos de la infancia. Una simple compra de un molde de paleta puede hacer tanto una actividad divertida como un refrigerio saludable. Llene estos moldes con jugos naturales, yogur o mezclas de batidos para crear paletas.

Congelar fruta entera puede hacer que un bocadillo parezca divertido, nuevo y diferente, ¡y puede ser refrescante en los días calurosos!

Los granos enteros ayudan a equilibrar la dieta de su hijo

Los niños necesitan una dieta equilibrada. Si bien no necesitan evitar todos los carbohidratos como parte de un estilo de vida saludable, intente cambiar algunos de sus bocadillos a base de carbohidratos blancos que les gustan a versiones integrales de estos alimentos. Un gofre integral se puede cubrir con fruta, yogur bajo en grasa o un poco de jarabe de arce natural para una versión más saludable de un desayuno favorito. Los sándwiches se pueden hacer con pan integral y luego cortarse en formas divertidas con cortadores de galletas, o una pita de grano entero se puede rellenar con queso ricota y rodajas de manzana. ¡Incluso la pizza se puede hacer con muffins ingleses integrales como base!

¡Alerta de recetas! Este plato rápido y fácil de una sartén está aprobado por truecare dietista. Para una nutrición adicional, sustituya la pasta integral: salchicha de pollo de una olla y pasta de calabacín

Infundir más agua es simple y gratificante

Algunos de los mayores culpables de una dieta poco saludable son las bebidas. Incluso el jugo puede contener mucha azúcar, pero el agua simple puede no ser atractiva para los niños. Cree sus propias bebidas saludables infundiendo agua con combinaciones de frutas y hierbas: sandía y menta, bayas y romero, pepino y melón, o cítricos (como limones, limas, naranjas) son populares. Los niños incluso pueden ayudar a elegir lo que entra en su agua para que se emocionen al beberla.

Los entornos de alimentación saludable promueven buenos hábitos

La alimentación saludable va más allá de la comida que sirves e incluye cosas como cómo y dónde comes. Todos estamos acostumbrados a comer bocadillos sin pensar mientras vemos la televisión o nos desplazamos por Internet, pero este no es el mejor hábito para formar para los niños. Trate de comer bocadillos y comidas en un espacio designado sin pantallas siempre que sea posible, siendo deliberado sobre sus hábitos alimenticios para que los niños asocien la comida con la hora de comer y no con la hora de jugar.

Incluir a los niños en las compras y la cocina

Incluso los niños muy pequeños pueden participar en el proceso detrás de escena de sus elecciones de alimentos. Al llevar a su hijo a la tienda, puede ayudar a tomar decisiones sobre qué obtener cuando se le ofrecen opciones. Usted puede preguntar: «¿Preferiría tener fresas o frambuesas?» para garantizar que sus elecciones sean saludables, al tiempo que les permite sentir que eligieron sus propios bocadillos.

Hacer que realicen tareas simples en la cocina también es útil para su dieta y desarrollo. Un niño que se siente involucrado en la preparación de una cena será más propenso a comer el producto final.

TrueCare ofrece varios programas y servicios médicos para asegurarse de que el viaje de la vida de su hijo tenga un comienzo saludable. Nuestros servicios incluyen:

• Atención pediátrica : mantenga a su hijo en el buen camino con chequeos regulares.
• Programa de Mujeres, Bebés y Niños (WIC San Diego) – proporciona educación alimentaria y nutricional suplementaria para familias elegibles de bajos ingresos.
• Programa de Distribución de Alimentos y Sanidad Agrícola : eventos gratuitos de distribución de alimentos varias veces al mes

TrueCare está aquí para garantizar que la salud y el bienestar de su hijo estén cubiertos de la cabeza a los pies. Haga una cita hoy con un pediatra de TrueCare para la próxima visita de bienestar de su hijo o para la atención por enfermedad.

TrueCare sirve a comunidades en varios lugares en el norte del condado de San Diego, así como a Perris. Nuestros médicos tienen la experiencia, los conocimientos y la dedicación para ayudar a sus hijos a lograr la salud y el bienestar.

Recursos:

>> MyPlate del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
>> Nemours Salud Infantil
>> Clínica Mayo

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La importancia de una dieta de embarazo equilibrada y nutritiva

Los bebés obtienen el combustible para crecer y desarrollarse a partir de su nutrición. La proteína es un componente clave de sus sistemas del cuerpo fetal, por lo que obtener una cantidad sustancial de proteína cada día es una gran parte de la nutrición adecuada del embarazo. Los carbohidratos son una fuente de energía tanto para ti como para tu bebé, por lo que es vital asegurarte de que estás comiendo suficientes carbohidratos saludables, como granos enteros y frutas. Las grasas saludables juegan un papel importante en el desarrollo del sistema nervioso del bebé, así como para la absorción de vitaminas. Si bien nunca deberías exagerar con las grasas, es importante consumir la cantidad recomendada de grasas saludables durante todo el embarazo.

Todo el mundo sabe que el aumento de peso es parte del embarazo, y como no quieres ganar demasiado o muy poco, tener una dieta de embarazo equilibrada es increíblemente importante. Uno de los mayores conceptos erróneos sobre la nutrición durante el embarazo es que una madre está «comiendo para dos». Mientras que un aumento en las calorías debe ocurrir en un cierto punto, no está ni cerca del doble de la cantidad normal. La mayoría de las mujeres necesitan alrededor de 300 calorías adicionales por día en su segundo y tercer trimestre, pero esas deben ser calorías nutritivas en lugar de vacías.

Dos de Nutrición del Embarazo

Durante el embarazo, es probable que recibas un total de información y consejos de varias personas sobre tu dieta durante el embarazo. Es importante seguir sus consejos con un grano de sal y consultar a los expertos y a su médico o partera para asegurarse de que está consumiendo la mejor dieta para usted y su bebé. Estas son algunas grandes «dos» para su dieta durante el embarazo.

• Do comer una dieta equilibrada – apuntar a 2-4 porciones de fruta, 4 porciones de verduras, 6-11 onzas de granos (al menos la mitad debe ser cereales integrales), 3 porciones de proteína (lean y bien cocinado), y 4 porciones de lácteos cada día.
• Come mariscos, pero con moderación. El pescado está lleno de proteínas, hierro y ácidos grasos omega-3, todos los cuales son vitales para un embarazo saludable. Mientras que usted debe evitar el pescado alto en mercurio y comer no más de 12 onzas de pescado a la semana, comer pescado bien cocinado, seguro para el embarazo es una DO definitiva!
• DO consumir tantas vitaminas y minerales en sus alimentos como sea posible, además de tomar un multivitamínico prenatal. El ácido fólico, el calcio y el hierro generalmente se consideran los más importantes para las mujeres embarazadas.
• Trate de comer más alimentos «enteros» y evite comer demasiados alimentos procesados. Si esto es un desafío, apunta a al menos una forma de producto en cada comida, incluso si está cocinada o se congeló previamente.
• Haga variar el color de sus alimentos al comer un «arco iris», como dicen. Los alimentos de diferentes colores tienen diferentes vitaminas y minerales, así que si no estás en investigar la composición nutricional de todo lo que comes, solo busca tener un plato colorido en cada comida.

Don’ts of Pregnancy Nutrition

El miedo puede ser un gran problema durante el embarazo, así que en lugar de hacer niquear y entrar en pánico sobre cada pequeña cosa, simplemente recomendamos mantenerse lo más saludable posible y tomar las mejores decisiones que pueda para usted y su bebé. Dicho esto, hay un puñado de cosas de las que debe mantenerse alejado durante el embarazo, ya que numerosos estudios han demostrado que pueden ser peligrosas para usted y su bebé.

• NO beba mucha cafeína. Dependiendo de con quién hables, obtendrás una cantidad diferente de cuánta cafeína está bien y cuánto no.
  Evitar la cafeína tanto como sea posible es en su mejor interés, ya que la cafeína se ha relacionado con un mayor riesgo de aborto espontáneo, presión arterial más alta, y una mayor frecuencia cardíaca. Si usted tiene que tener cafeína, tratar de mantenerlo por debajo de 200 mg al día, y recuerde que se puede encontrar en algo más que el café. Los tés, el chocolate, la medicina y el helado pueden tener diferentes cantidades de cafeína.
• NO coma carne de delicatessen, a menos que se caliente a fondo antes de consumir. Esto incluye salmón ahumado, perritos calientes, salchichas y cualquier otra carne curada. Si realmente deseas un sub o sándwich de algún tipo, asegúrate de microondas o cocina la carne al vapor antes de comerla para asegurarte de minimizar la probabilidad de contraer listeriosis, que es una enfermedad bacteriana que puede causar complicaciones durante el embarazo.
• NO coma quesos sin pasteurizar, productos lácteos ni jugos. La pasteurización es un proceso que calienta los productos lácteos y mata cualquier bacteria potencialmente dañina. Evite los quesos blandos (Brie, queso azul, feta, la mayoría de la salsa de queso) y la leche cruda o sin pasteurizar. Los jugos sin pasteurizar también pueden contener bacterias de las frutas o verduras de las que está hecha, como E. coli o salmonella, que pueden enfermarte increíblemente y potencialmente pueden transmitirse al feto.
• NO coma carne cruda o poco cocida. Esto incluye sushi, hamburguesas, bistec y cualquier otro tipo de carne. La carne poco cocida y cruda puede estar contaminada con listeria y otras bacterias que pueden conducir a enfermedades extremas y complicaciones durante el embarazo.
• NO bebas alcohol. Mientras que algunos proveedores de atención médica pueden decirle que pequeñas cantidades están bien, los riesgos asociados con el consumo de alcohol durante el embarazo simplemente no valen la pena. Opta por mocktails, spritzers sin alcohol u otras bebidas que sean seguras para consumir durante el embarazo.
• NO coma huevos poco cocidos, crudos o secos. Este es el mismo concepto que comer carne cruda o poco cocida: aumentas el riesgo de enfermedad inducida por bacterias al consumir huevos poco cocidos. Esto incluye, por desgracia, no lamer la cuchara al hacer pasteles, brownies y galletas.

En general, apuntar a una dieta saludable y equilibrada para el embarazo no es tan difícil como puede parecer. Coma una variedad de alimentos, no lo sobres haga y evite los grandes no-nos. Si lo haces, ¡la nutrición saludable del embarazo será fácil de lograr! Si está buscando más detalles sobre lo que debe y no debe comer, o incluso simplemente una lista más básica y directa, lo tenemos cubierto. Echa un vistazo a lo bueno y lo malo a continuación, seguido de algunas estadísticas sorprendentes y un poco más de información en profundidad sobre la nutrición del embarazo.

El Bueno:

Trate de comer algo fresco o crudo todos los días, ya sea fruta fresca, verduras crudas o ambos. También asegúrate de que estás recibiendo algunos de todos los grupos de alimentos cada día: frutas, verduras, proteínas, granos y lácteos. Asegúrate de beber mucha agua. A pesar de que puede ser tentador minimizar su ingesta de agua porque ya está corriendo mucho al baño, la salud de su bebé y la suya están directamente relacionadas con su consumo de agua. Asegúrate de comer tantos de los siguientes súper alimentos durante el embarazo como puedas:

• Aguacates: Importante para grasas saludables y múltiples vitaminas y minerales; también puede ayudar con los calambres en las piernas debido a los altos niveles de potasio
• Pescado graso aprobado para el embarazo: Salmón de Alaska, caballa del Atlántico, arenque, sardinas y anchoas
• Verde Hoja: Espinaca, col rizada, nabos verdes, brócoli, coles de Bruselas, espárragos
• Papas dulces: Importante para el sistema inmunitario del bebé, la piel y los ojos;
• Tuercas: Almendras, cacahuetes, nueces de macadamia, pistachos, nueces
• Legumbres: Importante para el folato y la fibra; lentejas, frijoles de todo tipo, garbanzos, soja, frijoles negros
• Carnes magras: Importante para el hierro y la proteína; especialmente carne de res, cerdo, pollo y pavo
• Yogur: Importante para el calcio, probióticos, y muchas vitaminas y minerales; El yogur griego bajo en azúcar es la mejor opción
• Granos enteros: Importante para la fibra y las vitaminas; avena, quinua, cereales, pan, pasta, arroz

El malo:

Asegúrese de evitar los siguientes alimentos, ya que se han considerado inseguros para las mujeres embarazadas para consumir:

• Carne de almuerzo y perritos calientes (estos sólo son seguros si están cocinados al vapor)
• Pescado crudo y sushi
• Ciertos tipos de peces cocidos – pez espada, tiburón, pez azulejo, caballa real
• Huevos poco cocidos
• Carne poco cocida: opte por todo bien hecho
• Nada sin pasteurizar – jugo, queso, leche, etc.
• Alcohol
• Cantidades excesivas de cafeína (hasta 150 mg por día se considera bien)

Qué comer mientras está embarazada

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<a href="https://truecare.org/wp-content/uploads/TrueCare-Nutritional-Guide-For-Pregnant-Women-%E2%80%93-What-You-Shouldshouldnu2019t-Eat-Infographic.jpg"><img decoding="async" src="https://truecare.org/wp-content/uploads/TrueCare-Nutritional-Guide-For-Pregnant-Women-%E2%80%93-What-You-Shouldshouldnu2019t-Eat-Infographic.jpg" alt="Qué comer mientras está embarazada" width="540px" border="0"></a><strong>Por favor, incluya la atribución a https://truecare.org/ con este gráfico.</strong>

Las Estadísticas:

Un estudio de 2010 por el Instituto de Medicina encontró que 48% de las mujeres ganaron más de la cantidad recomendada de peso durante sus embarazos, lo que conduce a dificultades durante el parto, riesgos adicionales para el bebé, y más dificultad para perder peso después del embarazo.

Un número asombroso de mujeres embarazadas no consume la cantidad diaria recomendada de muchos nutrientes importantes: el 97% no recibe suficiente folato, el 79% no recibe suficiente calcio y el 100% no recibe suficiente hierro.

Una dieta adecuada y equilibrada durante el embarazo puede reducir significativamente el riesgo de muchos defectos congénitos,incluyendo defectos del tubo neural (como espina bífida y anencefalia), cardiopatía congénita, paladar hendido y más.

Tus necesidades nutricionales no cambian drásticamente cuando te quedas embarazada, pero algunas vitaminas y nutrientes son increíblemente importantes durante el embarazo. Necesita más ácido fólico, hierro y calcio durante el embarazo que antes.

Mientras que algunas mujeres están más predispuestas a las náuseas, el estreñimiento y la acidez estomacal durante el embarazo por una variedad de razones, los estudios han demostrado que consumir una dieta sana y equilibrada, beber suficiente agua y permanecer activo durante el embarazo puede ayudar a disminuir algunos de estos síntomas desagradables.

Ganar demasiado peso durante el embarazo no es sólo un problema de retención de peso para la madre después del nacimiento del bebé. También puede conducir a riesgos durante el embarazo, como parto prematuro, preeclampsia, diabetes gestacional, hipertensión gestacional, posibles defectos congénitos y distocia del hombro en bebés.

¿Por qué evitar estos alimentos durante el embarazo?

Ahora tienes lo básico. Conoces los alimentos que debes evitar durante el embarazo y conoces los mejores alimentos para comer durante el embarazo. Pero es posible que te preguntes cuál es el gran alboroto por los alimentos que debes y no debes comer mientras tu bebé está creciendo dentro de ti. Sí, quieres que tu bebé sea lo más sano y seguro posible, pero ¿por qué el sushi no es seguro? ¿Por qué no deberías comer huevos poco cocidos? ¿Y por qué el límite de la cafeína? Siga leyendo para aprender los «porqués» de todos los alimentos para comer y evitar durante el embarazo.

La carne poco cocida (incluido el pescado) y la carne altamente procesada (como la carne para el almuerzo) traen riesgos de infección debido a bacterias o parásitos. Cocinar mata cualquier peligro potencial en la carne, por lo que todo lo que comes debe estar bien hecho. Si contrae un parásito o una bacteria, podría enfermarse un poco o podría tener consecuencias mucho más graves. Tu bebé podría experimentar problemas neurológicos graves, ceguera, epilepsia, retraso mental o mortinato. Este es definitivamente un fuerte contendiente para la comida más importante «qué no comer durante el embarazo».

Los huevos crudos o poco cocidos traen el riesgo de salmonela. Por lo general, la salmonela provoca que la madre esté muy enferma de fiebre, náuseas, calambres, diarrea y vómitos. En casos extremos, los calambres estomacales pueden afectar el útero y conducir a un parto prematuro o a un mortinato.

La cafeína, si bien está bien con moderación, debe evitarse en exceso durante el embarazo. Probablemente has oído esto, pero puede que no sepas por qué. Los bebés no nacidos no son capaces de metabolizar, o descomponer, la cafeína de manera efectiva, lo que puede resultar en una acumulación de cafeína en sus cuerpos diminutos. Esto puede provocar un crecimiento fetal restringido y un bajo peso al nacer, lo que más tarde puede conducir a un mayor riesgo de muerte infantil y un mayor riesgo de enfermedad crónica durante la edad adulta.

La leche, el jugo y el queso sin pasteurizar corren el riesgo de contraer bacterias, como listeria, salmonela, E. coli y similares. Estas infecciones, además de enfermar a la madre, pueden provocar problemas que ponen en peligro la vida del feto. Toma otras decisiones y echa un vistazo a nuestra lista de qué comer cuando estás embarazada para obtener más nutrientes y vitaminas mientras evitas los alimentos peligrosos durante el embarazo.

El alcohol es un gran no-no durante el embarazo, a pesar de que algunas personas están convencidas de que es seguro con moderación. No sólo aumenta el riesgo de mortinato o aborto espontáneo, pero puede afectar enormemente el desarrollo cerebral de su bebé, y puede causar defectos cardíacos y retraso mental. No vale la pena el riesgo para su hijo de disfrutar de unas copas de vino, así que evite el alcohol por completo durante su embarazo.

Usted puede preguntarse por qué hay peces «aprobados por el embarazo» y otros peces que están fuera de los límites. Los peces que debes evitar durante el embarazo tienen un alto contenido de mercurio, como el pez espada, la caballa real y el atún. El mercurio se encuentra a menudo en el agua donde viven estos peces, y puede ser increíblemente tóxico para usted y su bebé por nacer. Puede afectar negativamente el sistema nervioso, el sistema inmunitario y los riñones, y puede provocar problemas graves del desarrollo en bebés y niños.

Fuentes:

https://www.webmd.com/baby/guide/eating-right-when-pregnant
https://www.fitpregnancy.com/nutrition/prenatal-nutrition/10-safe-and-healthy-foods-pregnancy

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